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PCA-200专业厨师2

420小时


除了在菜单设计,订货和库存,专业的厨师培训持续2名学生获得宝贵的人力资源和领导能力,并了解成本管理和内部程序前面。你的训练将包括汤,酱料,蔬菜和素食菜肴,土豆,面食和谷粉制品,肉类,家禽,鱼和贝类,酱,调味品,和沙拉。您还将了解冷盘开胃,呈现拼盘,糕点,酵母制品,蛋糕和果仁蛋糕


前提条件(一个或多个):

  • PCA100

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